Quand les fruits racontent des histoires d'hommes

De l’enthousiasme à la franche hostilité, du désir complice à la froide indifférence, du bon sens à l’enjeu économique, la relation de l’homme et du fruit ne fut pas un long fleuve tranquille...

Bien des fruits, des plus familiers tels la pomme ou le petit pois, aux plus mythiques tels l’ananas ou la cabosse de cacao, la noix ou la clémentine ont jalonné la vie de grands hommes de Christophe Colomb à Vavilov en passant par La Quintinie, Newton ou encore Mendel : l’auteur propose ainsi de retracer la relation de l’homme aux fruits à travers des morceaux de vie pour reprendre le fil de l'Histoire, de notre histoire.