Bistro, l'autre abri du marin

Le bistro n’est pas qu’un lieu de perdition pour le marin, il est un indispensable lieu de socialisation pour la communauté maritime. L’histoire illustrée des dizaines de bistros à Douarnenez est emblématique.

L’atmosphère des ports de pêche ou de marine marchande est indissociable de celle des bars et cafés qui, à une époque encore toute proche de nous, s’alignaient par dizaines sur les quais et par les rues des villes maritimes.

L’on y buvait sans doute, mais quoi exactement ? Et selon quels rituels ? Qui tenait ces bistros, quand y allait-on, à quel âge, pour quelles circonstances quotidiennes ou festives ?

Ce sont toutes ces relations à l’intérieur d’une communauté maritime dans son rapport au bistro que ce livre se propose de décrire, à l’appui d’analyse de spécialistes, de documents iconographiques nombreux, d’objets chargés de souvenirs et de témoignages de pêcheurs et de femmes de marins.

Car le bistro est loin d’être affaire d’hommes seulement, il est bien le cœur de la communauté, utile à son économie comme à son équilibre social, avec ses codes et ses rites. Ils sont ici ravivés avec un grand souci du détail en s’appuyant sur l’exemple précis des multiples bistros du port de Douarnenez au XXe siècle.

Prolongation de l’exposition « Bistro – L’autre abri du marin » 
au Port-musée de Douarnenez, d’avril à novembre 2021

Collectif, sous la direction de Kelig-Yann Cotto, directeur du Port-musée de Douarnenez et directeur scientifique du Centre national des phares et balises. Auteur de nombreux articles et ouvrages, seul ou en collaboration, sur l’histoire et le patrimoine maritimes. Parmi eux, l’on peut citer : Conteneurs, la mondialisation a un corps d’acier (Locus Solus, 2015), ses articles dans la revue Chasse-Marée ou encore ses ouvrages récents en collaboration avec Jacques Blanken et Bernard Cadoret, aux éditions Gisserot.