Plantes à baies et petits fruits
Hervé Guirriec (textes) et Jean-Yves Kerhoas (photographies)
Broché rabats 16 x 24 cm
144 pages couleur
+ de 130 photos
ISBN 978-2-36833-328-0
Parution le 2 avril 2021
Plantes à baies & petits fruits
Les plantes à baies sont liées aux sociétés rurales du monde entier qui trouvent dans ces fruits délicieux comme le cassis, ou toxiques comme le gui, de multiples usages et traditions ici racontés et illustrés.
Comme les précédents titres de la série à succès « Fleurs sauvages », cet ouvrage très illustré présente plus de 70 plantes à baies, drupes (noyaux) et petits fruits. Une promenade pédagogique qui fourmille d'infos sur leurs origines, leurs noms, les façons de les cultiver, leur intérêt botanique, culinaire, médicinal... Beaucoup sont savoureuses, mais certaines redoutablement toxiques, comme la belladone qui entre dans les potions des sorcières... Certaines au contraire soignent et sont appréciées en médecine, en homéopathie.
Les + connues : cassis, chèvrefeuille, aubépine, argousier, nèfles, prunelles, fraises des bois, groseille, houx...Retraité de l’enseignement agricole, Hervé GUIRRIEC est une figure des vergers conservatoires, balades et salons nature. Il se consacre à l’écriture depuis 10 ans et alimente chaque année aux éditions Locus Solus la collection d’ouvrages illustrés sur la botanique et ses anecdotes. 6 parus depuis 2015 : Fleurs sauvages, 1 & 2 (2015, 2016), Abeilles et plantes mellifères (2017), Fleurs du littoral (2018), Fleurs du potager (2019), Plantes aromatiques (2020).
Jean-Yves KERHOAS a été agriculteur toute sa carrière à Pleyben, Finistère. En retraite, il se consacre pleinement à ses passions : la photographie, la botanique et l’histoire. Il co-signe en photographe les titres d’Hervé Guirriec.
